**عالمی از طعم لذیذ و مشهور غذاهای ایتالیایی**
ایتالیا به دلیل غذاهای خوشمزه‌اش مشهور است و تجربه‌ی سفر به آن، سفری به دنیای خوراکی‌های لذیذ است. این غذاها طعم و مزه بی‌نظیری دارند و در سراسر جهان طرفداران زیادی پیدا کرده‌اند. کشف غذاهای محلی اصیل ایتالیا می‌تواند تجربه شگفت‌انگیزی باشد. ایتالیا غذاهای محلی ساده و غذاهای معروفی مانند پیتزا و پاستا دارد که در لیست مشهورترین غذاهای جهان قرار گرفته‌اند. در ادامه شما را با لذیذترین و مشهورترین غذاهای ایتالیایی آشنا می‌کنیم.
**بیستکا فیورنتینا**
بیستکا فیورنتینا یکی از لذیذترین و مشهورترین غذاهای ایتالیایی است که از گوشت تازه گاو تهیه می‌شود. این غذای خوشمزه آبدار پخته می‌شود و ضخامت آن حدود پنج سانتی‌متر است. برای طعم دادن به گوشت از نمک و روغن زیتون استفاده می‌شود و بیرون گوشت کاملا پخته می‌شود، اما داخل آن کمی آبدار باقی می‌ماند. اگر قصد سفر به ایتالیا را دارید، پیشنهاد می‌کنیم به منطقه توسکانی سری بزنید و بهترین بیستکا فیورنتینا را نوش جان کنید.
**سوپ ریبولیتا**
سوپ ریبولیتا یکی از بهترین غذاهای ایتالیایی است که حتما باید آن را امتحان کنید. این سوپ از مواد اولیه مختلفی مانند کدو سبز، کرفس، نخود، آبگوشت، روغن زیتون، پنیر پارمزان و هویج تهیه می‌شود و برای طعم دادن به آن از فلفل سیاه استفاده می‌شود. سوپ ریبولیتا را می‌توانید به همراه نان مخصوص سرو کنید و از طعم بی‌نظیر این غذای ایتالیایی لذت ببرید.
**لازانیا آلا بولونی**
اگر می‌خواهید یکی از لذیذترین و مشهورترین غذاهای ایتالیایی را تجربه کنید، پیشنهاد می‌کنیم طعم بی‌نظیر لازانیا آلا بولونی را امتحان کنید. همانطور که از نام این غذا پیداست، این غذا متعلق به منطقه بولونیا ایتالیاست و در سراسر جهان طرفداران خاص خود را دارد. در تهیه لازانیا آلا بولونی از سس ویژه‌ای به نام بلونز استفاده می‌شود که طعم خاصی به لازانیا می‌دهد. در تهیه این سس مشهور ایتالیایی از گوشت قرمز نیز استفاده می‌شود و ترکیب این سس و ورقه‌های لازانیا طعمی بی‌نظیر را برای شما به ارمغان می‌آورد.
**پولنتای ایتالیایی**
اگر قصد دارید پیش‌غذای ایتالیایی فوق‌العاده‌ای را تجربه کنید، پیشنهاد می‌کنیم حتما پیش‌غذای پولنتا را امتحان کنید. در تهیه پولنتا از آرد ذرت و آب استفاده می‌شود و برای بهتر شدن طعم آن، کره، پنیر، نمک و سس‌های مختلف به آن اضافه می‌کنند. پولنتا در ایتالیا بسیار محبوب است و جزو لذیذترین غذاهای ایتالیایی محسوب می‌شود. منشأ پولنتا به مناطق شمالی ایتالیا برمی‌گردد، اما در حال حاضر می‌توانید آن را در سراسر این کشور سفارش دهید و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید.
**پیتزای ایتالیایی**
پیتزا شاید مشهورترین غذای ایتالیایی باشد که در سراسر جهان شناخته شده است. چشیدن طعم اصیل پیتزا در ایتالیا باعث می‌شود متوجه شوید که طعم واقعی پیتزا چگونه است. در تهیه پیتزاهای ایتالیایی از سس گوجه و پنیر موزارلا استفاده می‌شود و جالب است بدانید که در بیشتر بخش‌های ایتالیا، از خمیر پیتزای نازک در تهیه این غذا استفاده می‌کنند. پیتزاها در ایتالیا در طعم‌های مختلفی سرو می‌شوند و امتحان کردن آن‌ها می‌تواند بهترین تجربه شما در سفر به ایتالیا باشد.
**شیرینی کانولی**
ایتالیا علاوه بر غذاهای خوشمزه، دسرهای جذابی نیز دارد که طعم بی‌نظیر آن‌ها تا مدت‌ها در یاد شما باقی می‌ماند. شیرینی کانولی یکی از محبوب‌ترین دسرهای جهان است که می‌توانید آن را در سراسر ایتالیا تهیه کنید، اما این شیرینی متعلق به منطقه سیسیلی ایتالیا است. در تهیه این شیرینی، خمیرها به شکل استوانه در روغن سرخ می‌شوند و محتویات آن‌ها شامل پنیر ماسکارپونه، میوه‌های مختلف، پسته، شکلات و پودر شکر است. شیرینی کانولی در بسیاری از مناطق جهان وجود دارد، اما طعم بی‌نظیر آن را می‌توانید در کشور ایتالیا تجربه کنید.
**گنوچی**
غذاهای ایتالیایی باعث شده‌اند تا این کشور در بین گردشگران محبوبیت زیادی پیدا کند و امتحان کردن این غذاها جزو برنامه‌های اصلی توریست‌ها است. گنوچی یکی از لذیذترین و مشهورترین غذاهای ایتالیایی است که دستور پخت منحصربه‌فرد آن باعث شده تا طعم فوق‌العاده‌ای داشته باشد. در تهیه غذای گنوچی از آرد، تخم‌مرغ و سیب‌زمینی استفاده می‌شود و سرخ کردن آن به عنوان مرحله پایانی تهیه این غذای خوشمزه است. بسیاری از ایتالیایی‌ها پس از تهیه این غذا از سس خامه، سس گوجه، بیکن و سبزیجات برای طعم دادن به آن استفاده می‌کنند.
**پاستای کاربونارا**
اگر از شما بخواهند که معروف‌ترین و لذیذترین غذاهای ایتالیایی را معرفی کنید، شاید اولین غذایی که به ذهنتان بیاید، پاستای ایتالیایی باشد. پاستای کاربونارا جزو مشهورترین غذاهای ایتالیایی است که در سراسر جهان نیز شناخته شده است. در تهیه پاستای کاربونارا از مواد اولیه مختلفی مانند گوشت، پاستا، فلفل، تخم‌مرغ و پنیر پکورینو استفاده می‌شود و طعم بی‌نظیر آن باعث محبوبیت آن در بین افراد مختلف شده است. این غذا در بسیاری از شهرهای ایتالیا وجود دارد، اما میزان محبوبیت آن در شهر رم بسیار بیشتر از سایر نقاط این کشور است.
**ویتلو توناتو**
لذت بردن از طعم بی‌نظیر غذای ویتلو توناتو یکی از دلایل اصلی حضور گردشگران در رستوران‌های کشور ایتالیا است. ویتلو توناتو یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایتالیایی محسوب می‌شود که در تهیه آن از برش‌های نازک گوشت گوساله، ماهی تن، سس خامه‌ای و سس کپر استفاده می‌شود و استفاده از روش‌های مختلف در طبخ این غذا، باعث شده تا طعم‌های گوناگونی از این غذا را در رستوران‌های ایتالیا شاهد باشیم. این غذا به بخش‌های شمالی ایتالیا مربوط می‌شود، اما در تمامی رستوران‌های این کشور قابل سفارش است.
**دسر تیرامیسو**
یکی از لذیذترین و مشهورترین دسرهای جهان، دسر تیرامیسو است که طعم عالی آن باعث شده در سراسر جهان طرفداران زیادی داشته باشد. در تهیه تیرامیسو از پنیر ماسکارپونه، زرده تخم‌مرغ، شکر، کاکائو، اسپرسو و بیسکوییت لیدی فینگر استفاده می‌شود و بافت جذاب آن باعث شده تا کودکان و نوجوانان نیز علاقه زیادی به این دسر داشته باشند. این دسر اولین بار در سال 1960 تهیه شد و بسیاری از ایتالیایی‌ها، این دسر را متعلق به شهر ترویزو در شمال ایتالیا می‌دانند.
**آرانچینی**
آرانچینی جزو غذاهای سنتی معروف کشور ایتالیاست که شکل ظاهری جذاب و قدمت دیرینه آن باعث شده تا بسیاری از افراد به امتحان کردن آن علاقه‌مند باشند. آرانچینی در واقع یک توپ برنجی سرخ شده است که در تهیه آن از نخود، ادویه مخصوص، پنیر و پدر سوخاری استفاده می‌شود و در انتها آن را کاملا سرخ می‌کنند. این غذای سنتی متعلق به منطقه سیسیلی ایتالیاست، اما در غذاخوری‌ها و رستوران‌های سراسر ایتالیا می‌توانید آن را سفارش دهید و از طعم آن لذت ببرید.
**سخن پایانی**
غذاهای ایتالیایی جزو جاذبه‌های گردشگری این کشور هستند و طعم بی‌نظیر آن‌ها شهرت جهانی دارد. به همین دلیل انتخاب بهترین غذای ایتالیایی کار غیرممکنی است. در این مقاله از مجله گردشگری هتل تور به معرفی لذیذترین و مشهورترین غذاهای ایتالیایی پرداختیم تا طعم بی‌نظیر این غذاهای فوق‌العاده را به هیچ وجه از دست ندهید.
